For ca. et år siden købte vi det der engang skal blive vores drømmehus. Desværre viste sig der var en del mere der skulle laves på huset end vi havde regnet med, så det sidste års tid har vi allesammen sovet i stuen mens vi har arbejdet på at gøre vores værelser klar.   Vi startede med at rive alt ned, og jeg mener virkelig ALT. Vi fjernede beton og gravede helt ned til jordlaget under huset. Vi har skiftet alle vægge samt lofter i den ene del af huset samt fået støbt et nyt dejligt betongulv med gulvvarme. Nu er vores datters værelse endeligt klart, men der går stadig et par måneder eller tre, før vi selv kan rykke...

Disse lækre løg er det perfekte tilbehør til den klassiske julemad, og så er de super nemme at lave. passer til ca. 4 personer. ingredienser: 200g perleløg eller andre små løg. 2 dl grønsagsbouillon. 1 spsk. Olivenolie. 1 spsk. Smør. opskrift: 1. Skræl løgene. 2. Varm olien og smelt smørret på panden. 3. Tilsæt løgene og lad den stege i ca. 10 minutter. Husk at ryste pande  ind i mellem så løgene får farve på alle sider. 4. Tilsæt bouillonen og lad løgene simre under låg i ca. 40 minutter. Hvis der er bouillon tilbage i bunden af panden kan det med fordel bruges i den brune sovs. Der give masser af god smag, især hvis bouillonen er hjemmelavet.

Her i juletiden er der mange der spiser god gammeldags syltet rødkål, men rødkålens grønne søster har også en masse at byde på. Ikke mindst en masse sunde vitaminer og mineraler. Nedenstående opskrift er super nem, sund og lækker og er et godt bud på en sund sideret til julemiddagen eller julefrokosten. ingredienser: 1 løg 2 fed hvidløg 2 spsk kokosnøddeolie 4,5 dl grønsagsboullion 1 spsk rødvinseddike salt og peber efter smag opskrift: 1. Hak løg og hvidløg. Skyl grønkålen og skær den ud i rustikke stykker. Husk at fjern alle de tykke stilke. 2. Sauter løgene ca. 5 minutter i olien, så snart de er blevet gennemsigtige tilføjes hvidløgene og du sauterer videre i ca. 30 sekunder. 3. Tilføj...

Ja, så er det allerede tid til juleforberedelserne igen! Vejen til en stressfri jul er forberedelse, forberedelse, forberedelse. I år har jeg valgt at organisere mig ved hjælp af små missioner, som jeg vil dele her på bloggen. Step 1: oprettelse af kasse til alt der skal bruges til gaveindpakning. Papir, sløjfer, klistermærker, kasser m.m. Det er forholdsvist svært at finde en kasse der passer til gavepapir og samtidigt ikke krøller. Jeg har valgt en lav bred kasse der passer perfekt under sengen, så er den lige til at hive ud når jeg skal pakke gaver ind, eller igen igen er kommet til at købe nogle helt uundværlige indpakningsaccesories. Hvad har i gjort?

At hakke løg er noget der kan bringe tårer frem i selv den mest hardcore følelsesfornægter. Ved at følge denne guide vil du ikke nødvendigvis undgå at få tårer i øjnene, men du vil få hakningen hurtigt overstået med et flot resultat.   Skær begge ender af løget, og før kniven ned langs løget så det øverste lag bliver skåret igennem. Herefter kan du lynhurtigt fjerne det yderste lag løg, og ikke mindst skrællen. Halver herefter løget. Stil løget på den ene side, der er flad og stabil fordi du skar enderne af løget, og skær et snit ind i løget ca. en halv centimeter fra enden, snittet skal kun gå ca. 3/4 ind i løget, således at det stadig...